Menu

پایان نامه بررسی امکان استفاده از گوشت شترمرغ در تولید ناگت

دانشکده کشاورزی علوم و صنایع غذایی  پایان نامه کارشناسی ارشد  عنوان :  بررسی امکان استفاده از گوشت شترمرغ در تولید ناگت چکیده: هدف این پژوهش ارزیابی اثر جایگزینی آردهای مختلف (آرد گندم، سوخاری، نشاسته، سیب زمینی و ذرت) بر ویژگی‌های کیفی ناگت گوشت شترمرغ بود. بدین منظور ویژگی های پخت، خصوصیات حسی، ترکیبات شیمیایی، آنالیز […]

Read More

پایان نامه ارزیابی امکان استفاده از نشانگر مولکولی ISSR در بررسی تنوع ژنتیکی عدس

دانشگاه ازاد اسلامی واحد دامغان پایان نامه ارشد صنایع با موضوع: ارزیابی امکان استفاده از نشانگر مولکولی ISSR در بررسی تنوع ژنتیکی عدس فهرست مطالب عنوان                                                                                     صفحه چکیده…………………………………………………………………………………………………………………. 1 فصل اول: مقدمه 1-1- اهمیت و ضرورت انجام تحقیق…………………………………………………………………………. 2 1-2-پرسش تحقیق………………………………………………………………………………………………………… 5 1-3- اهداف تحقیق………………………………………………………………………………………………………… 5 1-4- فرضیه ها………………………………………………………………………………………………………………… 6 1-5- هنر و دانش اصلاح […]

Read More

پایان نامه بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی عصاره های چای سبز در فرمولاسیون ماءالشعیر

دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه علوم و صنایع غذایی بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی عصاره های چای سبز در فرمولاسیون ماءالشعیر استاد راهنما: جناب آقای دکتر حسین جلالی استاد مشاور: جناب آقای دکتر سیدحمیدرضا ضیاءالحق چکیده ماءالشعیر از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در کشور می باشد که پژوهش های اندکی بر روی بهینه سازی […]

Read More

پایان نامه مدل سازی ریاضی تراکم باکتریایی سرمادوست ها در سس‌ مایونز با استفاده از دو روش امپدانس و مرجع

دانشگاه آزاد اسلامی واحد­ دامغان  پایان­نامه جهت ­دریافت ­درجه کارشناسی­ ارشد “M.Sc” رشته: علوم و صنایع غذایی         گرایش: تکنولوژی مواد غذایی  عنوان: مدل سازی ریاضی تراکم باکتریایی سرمادوست ها در سس‌ مایونز با استفاده از دو روش امپدانس و مرجع  استاد راهنما: دکتر علی فضل‌آرا  استاد مشاور: دکتر مرضیه ب لندی چکیده با پیدایش امپدانس […]

Read More

پایان نامه بررسی آنزیم شفاف ساز آب میوه و ارائه مدل سینتیکی برای آن

دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود دانشکده فنی و مهندسی – گروه مهندسی شیمی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد ((M.Sc.)) گرایش:صنایع غذایی عنوان: بررسی آنزیم شفاف ساز آب میوه و ارائه مدل سینتیکی برای آن استاد راهنما: دکتر حسن زارع علی آبادی استاد مشاور: دکتر علی اصغر روحانی چکیده :  پکتینازها گروهی از آنزیم […]

Read More

پایان نامه آنالیز کمی و کیفی فلور باکتریایی و قارچی و ازت تام فرار غذای اکسترود آبزیان با تاکید بر صنعت پاک

دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود دانشکده علوم پایه، گروه مهندسی شیمی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد «M.Sc.» گرایش: صنایع غذایی عنوان: آنالیز کمی و کیفی فلور باکتریایی و قارچی و ازت تام فرار غذای اکسترود آبزیان با تاکید بر صنعت پاک  استاد راهنما: دکتر هومن بهمن پور استاد مشاور: مهندس رضا صفری فهرست […]

Read More

لینکدونی

سایت برون سپاری آنلاین : انجام میدم 

Read More